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La verveine
Il existe deux variétés de verveine, l’odorante et l’officinale.
L’origine de la verveine odorante est d’Amérique du Sud. Son nom provient du mot latin « verbena » qui signifie « branche feuillue ». Cette espèce est communément appelée verveine du Pérou, à trois feuilles, des Indes et citronnelle pour son doux parfum citronné.
Elle peut atteindre une hauteur 1,50m et elle on la cultive dans les régions chaudes d’Europe et d’Afrique du Nord. Seules les feuilles sont utilisées et on procède à la récolte deux fois par années. En juillet et en octobre, quand la plante fleuri. Ceci permet de récolter entre six et neuf tonnes de feuilles fraîches par hectare. On apprécie beaucoup la verveine pour le parfum de citron qu’elle dégage.
Sa culture est facile et on peut la retrouver dans des sols secs au PH neutre, fertiles, bien drainés et très bien ensoleillés du sud-est de la France. Il est recommandé d’arroser souvent le pied durant les grandes chaleurs, car la sécheresse peut entrainer la perte des feuilles.
La Verveine officinale est aussi appelé « herbe de sang ». C’est une plante d’une hauteur d’environ 30 à 70 cm à tige dressée et ramifiée. Celle-ci est récoltée en juillet au moment de la floraison. La branche fleurie contient des iridoîdes connus pour les effets antispasmodiques et anti-inflammatoires.
Les bienfaits de la verveine
La lavande
La lavande est originaire du bassin méditerranéen. Elle est cultivée partout à travers le monde. C’est une plante vivace aromatique qu’on peut trouver au soleil, dans un sol sec, bien drainé et rocailleux.
Au Moyen Âge, les Romains utilisaient la lavande pour parfumer leurs vêtements et aromatiser l’eau de leurs bains. Ses pouvoirs désinfectants étaient maintenant reconnus et on l’utilisait pour faire des emplâtres destinés à combattre la peste.
Le nom latin de la lavande est « lavare », qui signifie « laver » et le mot « lavandière » provient du fait qu’on parfumait les vêtements en l’ajoutant dans l’eau de lessive.
Consommation
La passiflore
La passiflore se concentre dans l’Est des États-Unis du Nord de la Floride jusqu’à la frontière de l’Ontario. Dans son habitat naturel, la passiflore pousse sur le bord des fossés, des champs ainsi que dans d’autres lieux fertiles et humides des régions tropicales de l’Amérique du Sud. Il est très possible de l’acclimater au Québec à la condition de lui donner une bonne protection hivernale.
On récolte les parties aériennes au moment de la floraison ou au début de la formation des fruits. La passiflore des États-Unis perd ses feuilles à la saison froide, mais elle survit au froid de l’hiver.
Il est préférable de planter la passiflore dans un coin abrité du jardin ou contre la façade Sud de votre maison. Durant l’été, elle peut facilement grimper jusqu’à sept ou huit mètres de haut. Au printemps, il faut attendre avant de la découvrir que la température se soit stabilisée, car s’il est trop tôt, la plante mourra. L’été qui suit, elle vous donnera de belles fleurs et si vous êtes chanceux, de beaux petits fruits!
Il excite plus de 400 espèces provenant de l’Amérique du Sud. Plusieurs de ces espèces sont menacées de disparition à cause de la déforestation qu’on y pratique. Quelques rares variétés proviennent d’Asie, d’Australie, d’Amérique du Nord et des États-Unis.
Consommation
La menthe poivrée
La menthe poivrée est originaire du Moyen-Orient. Elle se propage par ses branches basses qui développent des racines au contact du sol. On récolte la partie aérienne fleurie juste un peu avant la floraison pour en faire une huile essentielle et on cultive maintenant plusieurs variétés de menthe poivrée partout dans le monde.
Prendre deux à quatre gouttes d’huile essentielle diluée dans un peu d’huile végétale trois fois par jour, peut soulager les symptômes de la dyspepsie et du syndrome de l’intestin irritable, du rhume et des problèmes digestifs si vous l’utiliser par voie interne.
Par voie externe, l’huile essentielle de la menthe poivrée peut vous aider à soulager l’inflammation des voies respiratoires, les symptômes du rhume et de la toux, du rhumatisme, de la névralgie et vous aidera aussi à soulager les démangeaisons cutanées ainsi que les maux de tête. De plus, la menthe poivrée est aussi utilisée pour prévenir les gerçures aux mamelons pour les femmes qui allaitent.
Déguster la menthe poivrée en infusion, peut vous être utile pour les spasmes gastro-intestinaux et biliaires, les flatulences et la gastrite. Elle vous servira aussi à favoriser votre digestion, à soulager vos nausées, à traiter vos infections de vos voies respiratoires et l’eczéma.
Consommation
Le millepertuis
Le millepertuis est une plante herbacée vivace de la famille des clusiacées. L’origine du millepertuis vient de l’Europe, de l’Asie, de l’Afrique du Nord et de l’Amérique du Nord. On peut retrouver la plante de millepertuis sur les bords des chemins, sur les lisières des forêts, dans les prairies, dans des endroits secs et clairsemés.
Sur ses feuilles allongées, on peut remarquer des poches transparentes qui donnent l’impression de multiples perforations. C’est de petites poches remplies de résines et d’une huile volatile.
La plante a une hauteur de 30 à 60 centimètres et commence à fleurir environ à la Saint-Jean Baptiste. On récolte principalement la partie supérieure de la plante lorsque les fleurs commencent à peine à s’ouvrir.
Au Moyen Âge, les savants donnaient le nom de chasse-diable au millepertuis, car ils croyaient qu’il avait le pouvoir d’éloigner les esprits diaboliques. Dans ce temps, les troubles mentaux et la dépression étaient considérés comme une forme de possession diabolique et quelques années plus tard, on fait la découverte que la plante a des propriétés antidépressives. Certains chercheurs ont réussi à démontrer que le millepertuis avait de meilleurs résultats que certains médicaments prescrits contre la dépression et qu’il portait moins de risques de rechute avec l’utilisation de cette plante.
La plante de millepertuis a un effet photo sensibilisant qui peut entrainer des brûlures graves lorsque consommé en très grande quantité et qu’on se trouve exposés au soleil fort.
Les propriétés du millepertuis
La camomille
La camomille est d’origine européenne. Elle est récoltée en pleine floraison et on récolte seulement les capitules et les fleurs de forme plus coniques. La camomille romaine est souvent la plus utilisée. C’est une plante herbacée et vivace. On peut retrouver la camomille dans les régions d’Europe occidentale dans des sols sablonneux et secs.
La camomille a des racines chevelues et des tiges d’environ 10 a 30 centimètres et les feuilles de la camomille sont visibles de juillet à septembre. On peut consommer la camomille par différentes formes: l’infusion avec un sachet (tisane), en crème, en huile essentielle, en sirop ou simplement en faisant bouillir des fleurs séchées dans de l’eau.
La camomille est beaucoup utilisée pour des bienfaits thérapeutiques. Entre autres, en pommade pour le soulagement des hémorroïdes, pour l’eczéma, le psoriasis et aide à atténuer les cicatrices et toutes sortes d’écorchures. La crème à base de camomille est idéale pour soulager la peau sèche et l’érythème fessier des bébés. Elle soulage les brûlures légères, les plaies infectées, les douleurs musculaires, l’arthrite et les tendinites.
La camomille peut même être utilisée pour combattre la mauvaise haleine et pour la désinfection de la bouche.
La camomille en infusion est utilisée pour les diarrhées, les spasmes, les colites, l’inflammation du tube digestif et les coliques chez les bébés. La camomille est aussi utilisée pour la digestion, les flatulences, les ballonnements et les douleurs menstruelles. En huile de massage, elle combat l’anxiété, le stress et l’insomnie.
Consommation de la camomille:
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