Ces feuilles sont considérées comme une herbe qui se mélange bien avec les salades qu’ils soient  sautés ou bien cuits à la vapeur. Beaucoup de gens prétendent que son  goût est semblable à celle de l’endive. Il apporte une contribution très coloré pour tous les sautés.

Les pissenlits sont en fait des feuilles très nutritives, bien plus que toutes les herbes qui peuvent être achetés dans les magasins. Ils sont plus élevés en carotène que les carottes et ils contiennent plus de fer et de calcium  que les épinards. Les feuilles de pissenlit sont également pleines de vitamines B, C, E, P, D, de biotine, de potassium, de phosphore, de magnésium et de zinc.
Traditionnellement, le pissenlit  peut être transformé en un tonique qui est connu pour le renforcement de tout le corps, surtout le foie et la vésicule biliaire, car il favorise l’écoulement de la bile. La racine de pissenlit  réduit l’inflammation des voies biliaires et réduit les calculs biliaires. Il est couramment utilisé pour l’hépatite, l’enflure du foie et la jaunisse. Le pissenlit permet également de favoriser la digestion.

Lorsqu’il est utilisé sous forme de thé, le pissenlit agit comme diurétique. Ils sont vraiment  bon pour la santé et le bien être alors, n’importe qui pourrait bénéficier d’une tasse de thé de pissenlit. Les herboristes l’incorporent dans le dîner chaque soir pour leurs aider à la digestion.

Lorsque vous prenez un pissenlit et vous briser la tige, vous trouverez une substance laiteuse blanche à l’intérieur. Cette substance est idéale pour enlever les verrues, les boutons, les grains de beauté, des durillons, elle apaise les piqûres d’abeilles, et les ampoules. Autrefois, les pissenlits étaient populaire pour se faire de la confiture et d’autres l’utilisait comme  substitut de café en faisant griller les racines.

Aujourd’hui, les Européens utilisent beaucoup de racines de pissenlit pour fabriquer des médicaments à base de plantes. Le pissenlit n’est pas seulement une plante herbacée, il est également un excellent remède pour le foie, la rate, les reins, la vessie et l’estomac.

Le basilic est très facile à cultiver tant que la température ne descend pas en dessous de 50 degrés ou qu’il soit en plein soleil. Le basilic, plus il mijote dans un plat plus longtemps, plus la saveur s’intensifie. Cela est logique c’est pour cette raison que les gens la laissent mijoter dans les sauces pendant si longtemps, pour faire ressortir toutes les saveurs d’herbes riches.

Normalement, dans les sauces pour pâtes, le basilic est utilisé en combinaison avec l’origan. Toutefois, le basilic est non seulement utilisé pour les pâtes ou des sauces tomate, il est aussi utilisé pour aromatiser les poissons, les légumes, les viandes et les soupes.

Si vous décidez de faire pousser un jardin d’herbes aromatiques, vous pouvez remercier les plants de basilic pour garder les mouches. Un autre fait intéressant au sujet du basilic, c’est qu’il était considéré comme une plante royale avec une forte association se rapportant à l’amour. Autrefois, l’homme qui apportait une branche de basilic à une femme, et qu’elle acceptait son don, en silence elle convenait à l’aimer et lui être fidèle pour l’éternité.

Le basilic est lié à la famille de la menthe. La plupart des gens associent la menthe pour ses propriétés à aider le système digestif et aussi pour les flatulences. Les herboristes utilisent couramment le basilic pour des troubles de santé tel que des crampes d’estomac, des vomissements, la constipation, les maux de tête et de l’anxiété.

Lorsque le basilic est utilisé pour ces fins, il est généralement fait dans un thé chaud. Certains font également valoir d’une bonne tasse de thé chaude au basilic peut considérablement contribuer à une bonne nuit de sommeil. Vous pouvez également acheter des capsules de basilic dans les magasins si vous n’aimez pas le goût de cette herbe.

Le basilic est encore l’une des herbes les plus couramment utilisées aujourd’hui et dans la plupart des domaines de l’art culinaire, c’est aussi une nécessité. Lorsqu’il est utilisé dans sa forme la plus fraîche, le basilic est arraché de l’usine et ensuite seulement haché avec un couteau.

Si quelque part, à proximité du basilic vous trouvez un peu d’huile d’olive, d’ail, c’est que quelqu’un s’apprête à préparer une sauce tomate fantastique.

photo credit: Martin_Heigan

L’eucalyptus est originaire d’Australie et de Tasmanie. C’est une plante de la famille des myrtacées et elle a une croissance très rapide. Ses feuilles sont de couleur gris bleu et de forme arrondie puis deviennent allongées et pointues lors de sa maturité.

La plante d’eucalyptus peut atteindre une hauteur de 30 mètres en Europe et de plus de 100 mètres dans son milieu d’origine. Il existe près de 300 variétés d’eucalyptus dans le monde.

L’eucalyptus vernicosa est la plus petite variété, elle ne dépasse pas les trois mètres et il doit pousser dans les terres humidifiées et drainantes. On plante l’eucalyptus au printemps ou à l’automne avec du fumier au soleil ou à l’ombre. Le feuillage dégage une très agréable odeur d’épice et la floraison est blanche.

La plante peut supporter des gels intenses d’un peu plus -18 degrés C.

Les différentes espèces d’eucalyptus:

Eucalyptus à feuilles radiées

Elle est plus indiquée pour les enfants, car elle est moins toxique et plus tolérée par la peau et les muqueuses. Elle est plus douce.

Eucalyptus citronné

Elle est la plus utilisée pour les applications topiques.

L’huile essentielle a des propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires et anti-spasmodiques.

Eucalyptus à fleurs multiples

Elle est utilisée pour le rhumatisme, l’arthrite, la névralgie et la digestion.

Eucalyptus globulus

Elle est surtout utilisée pour les voies respiratoires et urinaires. Excellent antiseptique naturel pour ses propriétés stimulantes, tonifiantes et antirhumatismaux. C’est la plus utilisée par les spécialistes pharmaceutiques.

Consommation de l’eucalyptus :

• Friction (pommade)
• Rince-bouche
• Gargarisme
• Inhalation
• Infusion
• Huile essentielle
• Pastille
• Sirop

Les effets secondaires de l’eucalyptus :

• Très rarement, nausée, diarrhée.
• L’huile essentielle peut provoquer une irritation cutanée.

Contre-indications :

• Inflammation des reins
• Inflammation des voies biliaires
• Inflammation gastro-intestinale
• Troubles hépatiques graves
• L’eucalyptus est déconseillé pour les jeunes enfants
• Consulter toujours votre médecin ou votre pharmacien avant d’utiliser tout type de produits naturels.

Donc pour résumer, l’eucalyptus est surtout utile pour le rhumatisme, l’arthrite, les problèmes respiratoires, la névralgie, l’inflammation, la digestion et la congestion. De plus, l’eucalyptus apportera, pour votre santé en général, que des bienfaits.

photo credit: Borya

Le thé vert est principalement cultivé en Chine, au Japon et à Taiwan.

On récolte le thé vert avant la maturité des fleurs que le théier produit. Le théier est un arbuste de la famille des camélias. Il est surtout apprécié pour son gout, mais aussi pour les biens faits médicinaux qu’il apporte. Tout dépend de la qualité de la récolte obtenue. C’est-à-dire, qu’elle doit se faire avant la floraison. Il contient des antioxydants, de la vitamine C et E, des fluorures naturels qui aident à protéger la dégradation des dents et très peu de caféine. Le thé vert est généralement consommé en infusion, mais on peut se le procurer en pilule ou en poudre.

Le thé vert est considéré comme une plante aux multiples vertus. Au Japon, en Inde, en Chine et dans plusieurs autres pays d’Asie, il est beaucoup utilisé pour l’obésité, le cancer du sein, le cholestérol, le cancer du côlon et le diabète. Il est même utilisé pour retarder le vieillissement.

Vous voulez perdre du poids naturellement et avec une méthode simple? Vous pouvez en perdre facilement avec les propriétés que le thé vert apporte. Un ingrédient contenu dans le thé vert, nommé catéchine vont aider à brûler les mauvaises graisses et à régulariser le glucose. De plus, le thé vert atténue l’appétit donc, vous mangerez moins et perdrez plus de poids.

Il existe 6 variétés de thé vert :

Le Gunpowder :

Les feuilles serrées en boule qui s’ouvrent avec le contact de l’eau chaude avec un léger gout de fumée. Contiens du fluorure qui peut aider à réduire les caries dentaires.

Bancha :

Il a un gout un peu plus fort. Il contient peu de théine et de vitamines. Il fait partie des moins chers et des plus consommés au Japon. Il présente des avantages pour la santé.

Thé vert chinois :

Il a un gout plus subtil que le Gunpowder ou le Bancha. C’est un thé à prendre au quotidien.

Sencha thé vert :

Mot qui veut dire thé grillé. Il est fait de feuilles fines qui lui donnent un gout plus raffiné et une douceur naturelle. Il a une haute concentration de polyphénols.

Matcha :

Il est utilisé dans beaucoup de recettes, car c’est un thé vert réduit en fine poudre qui est battue dans l’eau chaude avec un fouet en bambou qui crée une émulsion avant de le boire.

Gyokuro :

Il est plus prononcé de vert que la plupart des autres thés verts. Il a un gout assez doux et il fait partie du meilleur thé vert japonais.

Consommation du thé vert :

• En infusion
• En pilule
• En poudre

Les effets secondaires du thé vert:

• Troubles d’endormissement dû à la caféine
• Excitation excessive

Contre-indications :

Consulter toujours votre médecin ou votre pharmacien avant d’utiliser tout type de produits naturels.

Donc pour résumer, le thé vert permet de vous aider à maigrir naturellement et facilement. De plus, il vous apportera des bienfaits pour votre santé en général tout en profitant de son bon goût.