La marjolaine fait partie de la famille de la menthe. Vous obtenez plus de saveurs si vous l’utilisez fraîche. Il y a une grande différence entre l’origan et la marjolaine; l’origan doit mijoter longtemps dans une sauce ou dans le ragoût et la marjolaine est à l’opposé; elle doit être ajoutée dans le plat le plus tard possible.

Bien que la marjolaine soit douce et légère, elle a aussi un petit goût de menthe et en même temps elle apporte une touche d’agrumes. Elle se mélange très bien avec les feuilles de laurier et le poivre. Tous les légumes peuvent bénéficier d’un soupçon de marjolaine, mais elle semble fonctionner le mieux sur l’ajout et l’amélioration de la saveur du chou et les légumineuses.

Beaucoup de gens trouvent un grand avantage à la marjolaine dans les huiles d’aromathérapie. La marjolaine est dite d’avoir un effet apaisant. C’est ce qui explique pourquoi elle est si populaire auprès de ceux qui aiment les nombreux avantages de l’aromathérapie.

Au-delà du grand monde de l’aromathérapie, elle a beaucoup d’autres utilisations bénéfiques, car, elle est utilisée comme analgésique, antiseptique, antispasmodique et comme diurétique. Les nombreuses utilisations de la marjolaine comprennent le traitement de l’anxiété, l’arthrite, la bronchite, des contusions, des coliques, la constipation, les troubles digestifs, les flatulences, l’insomnie, des douleurs musculaires, le syndrome prémenstruel, les rhumatismes, les sinusites et les entorses.

Très souvent, les gens l’utilisent sur une base quotidienne, sous diverses formes. Certains préfèrent un thé qui a été utilisé à travers l’Histoire pour soulager des maux tels que le rhume des foins, l’indigestion, la congestion des sinus, asthme, les maux d’estomac, les maux de tête, les étourdissements, la toux, le rhume, et les troubles associés au système nerveux. Certains l’utilisent même le thé comme rince-bouche. Une ou deux tasses de thé par jour de marjolaine se sont avérées extrêmement thérapeutiques. Elle peut être transformée en un onguent ou en pommade en écrasant les herbes séchées dans une pâte et ajoutées un tout petit peu d’eau. Il s’agit d’une voie commune pour traiter les entorses et les rhumatismes.

Comme vous pouvez le voir, la marjolaine est une plante très essentielle et bénéfique qui a été utilisée dans l’Antiquité et est communément utilisée encore aujourd’hui.

La sauge adore traîner dans la cuisine avec le thym, le romarin et le basilic. Ils travaillent très bien ensemble. La sauge est normalement l’un des principales herbes dans la farce pour la volaille, mais elle est souvent ajoutée à l’agneau et dans les plats de porc. Plus le temps de cuisson est long, plus la sauge développe toute sa saveur. C’est pourquoi il est si bon lorsqu’il est utilisé dans la farce de la dinde.

Si vous cultivez votre propre sauge, tout ce que vous avez à faire est de couper le sommet de la plante avec des ciseaux et l’ajouter directement à votre recette préférée. Il est encore à son meilleur lors de la dessiccation, mais si vous préférez vous pouvez  simplement placer les feuilles de sauge fraîche dans un sac dans le congélateur et les sortir au besoin.

La sauge a été utilisée régulièrement pour guérir les morsures de serpent et a également été utilisée pour tonifier l’organisme et purifier l’esprit. Au moyen âge, il était  courant de ce  faire une tisane de sauge et de la boire pour les maladies comme le rhume, la fièvre, des problèmes au foie et pour l’épilepsie.

Bien qu’il n’y ait rien à consolider ces revendications, il est également dit qu’une feuille de sauge mâchée et appliquée à une piqûre ou une morsure d’insecte permettrait de réduire la piqûre et réduire l’enflure. La tisane de sauge a les propriétés de  calmer un mal de gorge, à contribuer à tarir le lait maternel d’une mère et aussi à réduire la formation de caillots de sang.

Elle peut également aider pour des démangeaisons de la peau si elle est ajoutée à l’eau du bain chaud. Aujourd’hui, ce sont surtout les Indiens qui comptent encore sur les pouvoirs de fines herbes de la sauge.

Le sauge mot signifie le salut de son origine latine et est associée à la longévité, l’immortalité, et la capacité mentale. La sauge ne perd jamais son parfum, même après avoir séché de sorte qu’il est souvent ajouté à un pot-pourri, à de nombreux savons et des parfums.

Il a été utilisé dans les insectifuges et a des propriétés antibactériennes qui ont contribué à en faire un agent de conservation pour de nombreux aliments, comme les viandes, les poissons, et les condiments.

La sauge a un arôme de fumée musquée qui s’apprête très bien avec plusieurs viandes et légumes.

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L’échinacée est une plante qui est extrêmement efficace et possède de multiples objectifs. Il y a neuf espèces d’échinacée, mais le plus couramment utilisé et visé est le Échinacée purpura. Beaucoup de gens prennent tous les jours pour Échinacée prévenir le rhume, la grippe, et tout autres types d’infections qui pourraient être en cours d’exécution rapide à l’époque comme l’échinacée est connu pour renforcer le système immunitaire. Certaines personnes utilisent aussi l’échinacée pour le traitement de l’acné et les furoncles. La plante entière Échinacée y compris les racines est séchée et transformées en tisanes, jus, et toniques.

Alors que beaucoup ne jurent que par la puissance et la force de l’échinacée il n’ y a pas de fondement scientifique qui donne à ces revendications validité aucune. Les Amérindiens utilisaient l’échinacée à utiliser pour beaucoup de choses différentes, dont le traitement des morsures de serpent venimeux et piqûres d’insectes. Retour dans les années 1800 Échinacée joué une très grande partie de la médecine des États-Unis et s’est ensuite propagée vers l’Allemagne où ils ont trop l’ont utilisé pour de nombreuses fins médicales.

Il a été ensuite utilisé comme un antibiotique et poursuivi jusqu’à ce que les antibiotiques ont été mieux mis à disposition. Pendant des années, l’échinacée de sorte perdu son panache mais, plus récemment acquise dos de sa popularité. Beaucoup pensent que la raison de cet effet, il n’existe encore aucun remède contre le rhume.

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Il ya beaucoup de différentes parties de la plante échinacée qui sont utilisés pour faire de la médecine, mais le plus souvent ce sont les racines qui sont de la plus grande valeur.

L’échinacée peut être administrée de différentes manières comme dans un comprimé, gélules, jus, thé, extraits et teintures. Certains sont fabriqués à partir de la fleur en pleine floraison et d’autres sont fabriqués à partir de la racine même.

L’échinacée est également disponible dans une solution d’actualité ou de crème que de nombreux recours pour les crèmes, lotions, bains de bouche, des onguents, des lavages de peau, et les dentifrices.

En outre, il devient tout à fait courant d’ajouter à l’échinacée, notamment cosmétiques, comme un anti vieillissement de remède, mais cette revendication n’a pas de valeur du tout comme il n’existe aucune relation entre la lutte contre le vieillissement et l’échinacée.

L’échinacée est une plante extrêmement bénéfique pour aider l’organisme à se débarrasser des infections microbiennes. Lorsqu’il est combiné avec d’autres herbes telles que Yarrow et Raisin d’ours, il est dit de travailler une grande lutte contre la cystite toutefois échinacée n’a pas encore été approuvé par la FDA pour la sécurité ou l’efficacité.

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Ceux qui utilisent l’échinacée contre le rhume jurent que par lui et il est recommandé que, pour la plus rapide et efficace, vous devriez commencer à prendre l’échinacée lorsque vous remarquez les premiers symptômes d’un rhume et y restent pendant trois semaines et arrêter de le prendre pendant une semaine.

Il ya ceux qui seraient en danger si elles ont utilisé l’échinacée comme les personnes atteintes de sclérose en plaques, blanc cellulaire des troubles sanguins, troubles de collagène, le VIH / sida, les troubles auto-immunes, ou la tuberculose.

Tenez compte de la prudence également si vous avez des allergies plante, prenez d’autres médicaments ou remèdes de fines herbes. Les enfants ne doivent pas prendre d’échinacée, ni femmes enceintes ou qui allaitent.

Aussi, les gens qui sont sur la médecine de stéroïdes dont la bétaméthasone, la cortisone, l’hydrocortisone, méthylprednisolone, prednisolone, triamcinolone, la cyclosporine, le tacrolimus, l’azathioprine, ou d’autres suppresseurs du système immunitaire devrait éviter l’utilisation de l’échinacée.

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La menthe poivrée est originaire du Moyen-Orient. Elle se propage par ses branches basses qui développent des racines au contact du sol. On récolte la partie aérienne fleurie juste un peu avant la floraison pour en faire une huile essentielle et on cultive maintenant plusieurs variétés de menthe poivrée partout dans le monde.

Prendre deux à quatre gouttes d’huile essentielle diluée dans un peu d’huile végétale trois fois par jour, peut soulager les symptômes de la dyspepsie et du syndrome de l’intestin irritable, du rhume et des problèmes digestifs si vous l’utiliser par voie interne.

Par voie externe, l’huile essentielle de la menthe poivrée peut vous aider à soulager l’inflammation des voies respiratoires, les symptômes du rhume et de la toux, du rhumatisme, de la névralgie et vous aidera aussi à soulager les démangeaisons cutanées ainsi que les maux de tête. De plus, la menthe poivrée est aussi utilisée pour prévenir les gerçures aux mamelons pour les femmes qui allaitent.

Déguster la menthe poivrée en infusion, peut vous être utile pour les spasmes gastro-intestinaux et biliaires, les flatulences et la gastrite. Elle vous servira aussi à favoriser votre digestion, à soulager vos nausées, à traiter vos infections de vos voies respiratoires et l’eczéma.

Consommation

On retrouve maintenant la menthe poivrée sur différentes préparations pharmaceutiques.

• Infusion (tisane)
• Sirop contre la toux et le rhume
• Lotion
• Crème
• Onguent
• Pastilles
• Anesthésiques locaux

Effet secondaire

• Peut causer à l’occasion des brûlements d’estomac
• Allergies cutanées à la menthe poivrée
• Les pastilles fortement mentholées ou l’huile essentielle de la menthe poivrée peuvent irriter les muqueuses de la bouche.

Contre-indications

• L’huile essentielle de la menthe poivrée est déconseillée pour les bébés de moins de trente mois et chez les enfants de moins de quatre ans on évite de frictionner près des voies respiratoires.

Pour faire un résumer, la menthe poivrée est une très bonne alliée pour contrer le début d’un rhume ou d’une toux ainsi qu’à favoriser une meilleure digestion ou bien encore, vous aider à soulager un atroce mal de tête.