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La passiflore
La passiflore se concentre dans l’Est des États-Unis du Nord de la Floride jusqu’à la frontière de l’Ontario. Dans son habitat naturel, la passiflore pousse sur le bord des fossés, des champs ainsi que dans d’autres lieux fertiles et humides des régions tropicales de l’Amérique du Sud. Il est très possible de l’acclimater au Québec à la condition de lui donner une bonne protection hivernale.
On récolte les parties aériennes au moment de la floraison ou au début de la formation des fruits. La passiflore des États-Unis perd ses feuilles à la saison froide, mais elle survit au froid de l’hiver.
Il est préférable de planter la passiflore dans un coin abrité du jardin ou contre la façade Sud de votre maison. Durant l’été, elle peut facilement grimper jusqu’à sept ou huit mètres de haut. Au printemps, il faut attendre avant de la découvrir que la température se soit stabilisée, car s’il est trop tôt, la plante mourra. L’été qui suit, elle vous donnera de belles fleurs et si vous êtes chanceux, de beaux petits fruits!
Il excite plus de 400 espèces provenant de l’Amérique du Sud. Plusieurs de ces espèces sont menacées de disparition à cause de la déforestation qu’on y pratique. Quelques rares variétés proviennent d’Asie, d’Australie, d’Amérique du Nord et des États-Unis.
Consommation
La menthe poivrée
La menthe poivrée est originaire du Moyen-Orient. Elle se propage par ses branches basses qui développent des racines au contact du sol. On récolte la partie aérienne fleurie juste un peu avant la floraison pour en faire une huile essentielle et on cultive maintenant plusieurs variétés de menthe poivrée partout dans le monde.
Prendre deux à quatre gouttes d’huile essentielle diluée dans un peu d’huile végétale trois fois par jour, peut soulager les symptômes de la dyspepsie et du syndrome de l’intestin irritable, du rhume et des problèmes digestifs si vous l’utiliser par voie interne.
Par voie externe, l’huile essentielle de la menthe poivrée peut vous aider à soulager l’inflammation des voies respiratoires, les symptômes du rhume et de la toux, du rhumatisme, de la névralgie et vous aidera aussi à soulager les démangeaisons cutanées ainsi que les maux de tête. De plus, la menthe poivrée est aussi utilisée pour prévenir les gerçures aux mamelons pour les femmes qui allaitent.
Déguster la menthe poivrée en infusion, peut vous être utile pour les spasmes gastro-intestinaux et biliaires, les flatulences et la gastrite. Elle vous servira aussi à favoriser votre digestion, à soulager vos nausées, à traiter vos infections de vos voies respiratoires et l’eczéma.
Consommation
Le millepertuis
Le millepertuis est une plante herbacée vivace de la famille des clusiacées. L’origine du millepertuis vient de l’Europe, de l’Asie, de l’Afrique du Nord et de l’Amérique du Nord. On peut retrouver la plante de millepertuis sur les bords des chemins, sur les lisières des forêts, dans les prairies, dans des endroits secs et clairsemés.
Sur ses feuilles allongées, on peut remarquer des poches transparentes qui donnent l’impression de multiples perforations. C’est de petites poches remplies de résines et d’une huile volatile.
La plante a une hauteur de 30 à 60 centimètres et commence à fleurir environ à la Saint-Jean Baptiste. On récolte principalement la partie supérieure de la plante lorsque les fleurs commencent à peine à s’ouvrir.
Au Moyen Âge, les savants donnaient le nom de chasse-diable au millepertuis, car ils croyaient qu’il avait le pouvoir d’éloigner les esprits diaboliques. Dans ce temps, les troubles mentaux et la dépression étaient considérés comme une forme de possession diabolique et quelques années plus tard, on fait la découverte que la plante a des propriétés antidépressives. Certains chercheurs ont réussi à démontrer que le millepertuis avait de meilleurs résultats que certains médicaments prescrits contre la dépression et qu’il portait moins de risques de rechute avec l’utilisation de cette plante.
La plante de millepertuis a un effet photo sensibilisant qui peut entrainer des brûlures graves lorsque consommé en très grande quantité et qu’on se trouve exposés au soleil fort.
Les propriétés du millepertuis
L’eucalyptus
L’eucalyptus est originaire d’Australie et de Tasmanie. C’est une plante de la famille des myrtacées et elle a une croissance très rapide. Ses feuilles sont de couleur gris bleu et de forme arrondie puis deviennent allongées et pointues lors de sa maturité.
La plante d’eucalyptus peut atteindre une hauteur de 30 mètres en Europe et de plus de 100 mètres dans son milieu d’origine. Il existe près de 300 variétés d’eucalyptus dans le monde.
L’eucalyptus vernicosa est la plus petite variété, elle ne dépasse pas les trois mètres et il doit pousser dans les terres humidifiées et drainantes. On plante l’eucalyptus au printemps ou à l’automne avec du fumier au soleil ou à l’ombre. Le feuillage dégage une très agréable odeur d’épice et la floraison est blanche.
La plante peut supporter des gels intenses d’un peu plus -18 degrés C.
Les différentes espèces d’eucalyptus:
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