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La lavande
La lavande est originaire du bassin méditerranéen. Elle est cultivée partout à travers le monde. C’est une plante vivace aromatique qu’on peut trouver au soleil, dans un sol sec, bien drainé et rocailleux.
Au Moyen Âge, les Romains utilisaient la lavande pour parfumer leurs vêtements et aromatiser l’eau de leurs bains. Ses pouvoirs désinfectants étaient maintenant reconnus et on l’utilisait pour faire des emplâtres destinés à combattre la peste.
Le nom latin de la lavande est « lavare », qui signifie « laver » et le mot « lavandière » provient du fait qu’on parfumait les vêtements en l’ajoutant dans l’eau de lessive.
Consommation
