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La marjolaine
La marjolaine est une plante herbacée. Son nom provient du Grec et signifie « la joie de la montagne ». Le goût de la marjolaine est un peu plus doux que celui de l’origan. Beaucoup de gens croient qu’ils sont de la même espèce. La marjolaine est plante très conviviale qui est utilisée traditionnellement par les Italiens, les français, et dans les cuisines américaines. Elle accompagne assez bien les saucisses, les viandes, les poissons, les sauces tomates, les sauces à salade, le pain, la farce et les salades.
L’eucalyptus
L’eucalyptus est originaire d’Australie et de Tasmanie. C’est une plante de la famille des myrtacées et elle a une croissance très rapide. Ses feuilles sont de couleur gris bleu et de forme arrondie puis deviennent allongées et pointues lors de sa maturité.
La plante d’eucalyptus peut atteindre une hauteur de 30 mètres en Europe et de plus de 100 mètres dans son milieu d’origine. Il existe près de 300 variétés d’eucalyptus dans le monde.
L’eucalyptus vernicosa est la plus petite variété, elle ne dépasse pas les trois mètres et il doit pousser dans les terres humidifiées et drainantes. On plante l’eucalyptus au printemps ou à l’automne avec du fumier au soleil ou à l’ombre. Le feuillage dégage une très agréable odeur d’épice et la floraison est blanche.
La plante peut supporter des gels intenses d’un peu plus -18 degrés C.
Les différentes espèces d’eucalyptus:
