photo credit: milknosugar

Pour la recette de barres aux bleuets, il vous faut un moule rectangulaire de 22 cm x 35 cm (8 ½ pouces x 14 pouces)

Ingrédients :

• 1 tasse de noix hachées à votre choix
• ½ tasse de miel
• 2 tasses de farine de blé
• ½ tasse de beurre
• 2 tasses de bleuets
• 2 œufs
• ½ cuillère à thé de sel
• 1 ½  cuillère à thé de cannelle
• 6 cuillères à soupe de germe de blé
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse de babeurre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Étaler les noix hachées dans le moule.
3. Mélanger la farine, le beurre et le miel.
4. Verser 2 tasses sur les noix en répartissant uniformément.
5. Verser les bleuets.
6. Dans un bol, battre les œufs, le reste de farine, le germe de blé, bicarbonate de soude, la cannelle et le babeurre.
7. Verser sur les bleuets et cuire pendant 35 minutes à 350 °F.
8. Laisser refroidir avant de couper en barre.