La marjolaine fait partie de la famille de la menthe. Vous obtenez plus de saveurs si vous l’utilisez fraîche. Il y a une grande différence entre l’origan et la marjolaine; l’origan doit mijoter longtemps dans une sauce ou dans le ragoût et la marjolaine est à l’opposé; elle doit être ajoutée dans le plat le plus tard possible.

Bien que la marjolaine soit douce et légère, elle a aussi un petit goût de menthe et en même temps elle apporte une touche d’agrumes. Elle se mélange très bien avec les feuilles de laurier et le poivre. Tous les légumes peuvent bénéficier d’un soupçon de marjolaine, mais elle semble fonctionner le mieux sur l’ajout et l’amélioration de la saveur du chou et les légumineuses.

Beaucoup de gens trouvent un grand avantage à la marjolaine dans les huiles d’aromathérapie. La marjolaine est dite d’avoir un effet apaisant. C’est ce qui explique pourquoi elle est si populaire auprès de ceux qui aiment les nombreux avantages de l’aromathérapie.

Au-delà du grand monde de l’aromathérapie, elle a beaucoup d’autres utilisations bénéfiques, car, elle est utilisée comme analgésique, antiseptique, antispasmodique et comme diurétique. Les nombreuses utilisations de la marjolaine comprennent le traitement de l’anxiété, l’arthrite, la bronchite, des contusions, des coliques, la constipation, les troubles digestifs, les flatulences, l’insomnie, des douleurs musculaires, le syndrome prémenstruel, les rhumatismes, les sinusites et les entorses.

Très souvent, les gens l’utilisent sur une base quotidienne, sous diverses formes. Certains préfèrent un thé qui a été utilisé à travers l’Histoire pour soulager des maux tels que le rhume des foins, l’indigestion, la congestion des sinus, asthme, les maux d’estomac, les maux de tête, les étourdissements, la toux, le rhume, et les troubles associés au système nerveux. Certains l’utilisent même le thé comme rince-bouche. Une ou deux tasses de thé par jour de marjolaine se sont avérées extrêmement thérapeutiques. Elle peut être transformée en un onguent ou en pommade en écrasant les herbes séchées dans une pâte et ajoutées un tout petit peu d’eau. Il s’agit d’une voie commune pour traiter les entorses et les rhumatismes.

Comme vous pouvez le voir, la marjolaine est une plante très essentielle et bénéfique qui a été utilisée dans l’Antiquité et est communément utilisée encore aujourd’hui.

Les clous de girofle ont des propriétés antiseptiques, expectorantes et anesthésiques. Ils travaillent sur les reins, la rate et l’estomac.

En combinant les clous de girofle, le laurier, la cannelle et la marjolaine pour faire un thé chaud, celui-ci pourra vous aider pour soigner une bronchite, l’asthme, la toux, une infection, la tuberculose, le mal d’altitude, les maux d’estomac, les nausées, la diarrhée, les flatulences, l’indigestion, la dyspepsie, la gastro-entérite et la dépression.

Les clous de girofle et le gingembre sont un moyen efficace de régler l’estomac et arrêter les vomissements. Les Clous de girofle ont été utilisés très souvent à travers l’histoire pour des problèmes de dents et le mal d’oreille. On utilisait un peu d’huile de clou de girofle réchauffé sur un morceau de coton pour le mettre à l’oreille. Les Clous de girofle peuvent agir comme agent antimicrobien contre les champignons et les bactéries et ils ont également des propriétés antihistaminiques.

Le clou de girofle provient du mot latin “clavus” qui signifie ongle.  Beaucoup de gens utilisent les clous de girofle pour rehausser la saveur du jambon. Ils le font cuire en collant la partie épineuse sur les côtés extérieurs du jambon. Il est souvent employé dans les marinades, les sauces, la sauce Worcestershire, les épices et les gâteaux.

Tout au long de l’Histoire, le clou de girofle n’a jamais été oublié. Certains l’utilisent encore comme épice et d’autres pour la dentisterie mineure et même dans le but de l’aromathérapie. Pour certaines familles, il a été transmis de génération en génération et il trouve toujours sa place sur notre table à dîner.

Des études scientifiques soutiennent et valident ces affirmations.  Le Ginkgo pourrait très bien être efficace dans le traitement de réduction du flux sanguin vers le cerveau, en particulier chez les personnes âgées. Il existe deux types de produits chimiques dans les feuilles de Ginkgo, des flavonoïdes et des terpènes, qui sont considérés comme ayant des propriétés antioxydants très fort qui peuvent aider ceux qui ont la maladie d’Alzheimer.

Le Ginkgo  produit des fruits qui ne sont pas comestibles; à l’intérieur du fruit on y retrouve des graines qui sont toxiques pour les humains. La plupart des études qui sont actuellement menées sont sur les feuilles du Ginkgo. Bien que de nombreux composants de l’arbre Ginkgo aient été étudiés, deux seulement ont été directement liés à l’énorme succès de Ginkgo, comme mentionné ci-dessus. C’est pourquoi Ginkgo montre une relation beaucoup plus structurée avec le traitement de la maladie d’Alzheimer et la démence. Parce qu’il est si efficace dans l’amélioration de la circulation sanguine vers le cerveau et en raison de ses propriétés anti oxydantes, le Ginkgo peut aider ces patients.

Il est suggéré que le Ginkgo peut vraiment améliorer les fonctions cognitives telles que la réflexion, l’apprentissage et la mémoire, améliorer les activités de la vie quotidienne et le comportement social, et d’atténuer les sentiments de dépression.

D’autres études montrent que les flavonoïdes peuvent également contribuer aux problèmes de la rétine, des personnes avec des problèmes circulatoires dans les jambes, troubles de la mémoire, et des acouphènes. De nombreux médecins recommandent Ginkgo pour le traitement ou l’inconfort liés au mal de l’altitude, de l’asthme, de la dépression, de la désorientation, des maux de tête, de l’hypertension, de la dysfonction érectile et de vertige.

Ginkgo peut également réduire les effets secondaires de la ménopause, de l’ostéoporose et des maladies cardiovasculaires.

Les enfants de moins de 12 ans ne devraient pas l’utiliser et chez les adultes il faut environ 4 à 6 semaines avant de voir des résultats significatifs.

Il est très commun d’inclure le Ginkgo comme un complément à base de plantes pour une meilleure concentration et une mémoire accrue. Des gens prétendent qu’en général, ils estiment que toute Ginkgo réduit la fatigue mentale que la vie quotidienne a tendance à apporter. Beaucoup d’hommes prennent le Ginkgo pour améliorer l’impuissance ainsi que pour augmenter la fécondité.

Les Chinois utilisent le Ginkgo Biloba depuis de nombreuses années et ils lui accordent beaucoup de succès.

photo credit: eekim

Sur l’ensemble des suppléments à base de plantes sur le marché aujourd’hui, le ginseng est la plus largement utilisé. Dans les premiers temps du ginseng a un nom différent, “root homme». Parce que la racine ressemblait à celle de la forme d’un homme.

A ce jour, beaucoup de gens croient dans les pouvoirs du ginseng, car ils croient qu’il a des propriétés curatives et des pouvoirs mystiques. Les anciens Chinois pensaient que quand une usine ressemble à une partie du corps de l’homme qu’il aurait un effet curatif sur la partie du corps.

En d’autres termes, si une plante ressemblait à une main, il aurait le pouvoir de soigner les mains. Mais depuis le ginseng ressemble au corps entier, il est pensé qui peut apporter l’équilibre et le bien être au corps tout entier.
Le ginseng contient des glucides complexes, est un anti-inflammatoire, un antioxydant, et a des éléments de lutte contre le cancer.

Aujourd’hui Notez que les boissons énergisantes contenant de nombreuses Ginseng qui est parce qu’il est connu pour créer de l’énergie, cela a été porté à l’avant-garde par les Chinois, mais les Américains ont un plan différent pour le ginseng qui est de l’utiliser pour la lucidité mentale et le traitement du stress.

Il ya eu une relation croissante entre le ginseng et de sa capacité à renforcer aussi bien physiquement que mentalement et maintenir un bon équilibre.

Ce sont les Russes qui ont effectivement fait cette découverte cependant les Asiatiques ont découvert que le ginseng aide à l’amélioration mentale, élimine l’anémie, et aide à prévenir le diabète, les névroses, la toux, l’asthme et la tuberculose. Ils ont en outre constaté qu’il peut être très bénéfique pour le foie et peut aussi réduire considérablement les effets d’une gueule de bois.

Curieusement, avec l’ensemble des recherches et des études qui ont été menées sur le ginseng, la FDA n’a pas encore l’approuver. Il est connu que les gens qui souffrent d’hypertension, de maladie cardiaque, d’hémorragie ou de troubles de la coagulation ou de diabète ne devraient pas utiliser le ginseng à moins qu’ils parlent avec leur médecin en premier.

S’il est vrai que le ginseng est la plus largement reconnu comme une herbe médicinale, il est aussi utilisé très fréquemment dans les thés et en cuisine. La plupart des gens sont conscients des tristement célèbres thés de ginseng, mais beaucoup ne sont pas conscients que le ginseng est tranché et mis dans les soupes et les bouillies et souvent en purée, ajouter de remuer les plats Fry, et ajouté à l’eau bouillante au moment de riz. Il est beaucoup plus commun pour la cuisine dans les aliments chinois, coréen et asiatique.

Souvent, le ginseng est utilisé lors de la cuisson du poulet et des plats de champignons. Beaucoup de gens l’utilisent également dans les desserts. Il est souvent utilisé dans les soupes, salades, et même des gelées. Il semble que la plupart des personnes qui apprécient les avantages de ginseng pour la cuisson sont végétariens, mais il pourrait être de plus en plus populaire car les gens sont en train d’apprendre les véritables avantages de cette plante très populaire.

photo credit: Tony.M

La passiflore se concentre dans l’Est des États-Unis du Nord de la Floride jusqu’à la frontière de l’Ontario. Dans son habitat naturel, la passiflore pousse sur le bord des fossés, des champs ainsi que dans d’autres lieux fertiles et humides des régions tropicales de l’Amérique du Sud. Il est très possible de l’acclimater au Québec à la condition de lui donner une bonne protection hivernale.

On récolte les parties aériennes au moment de la floraison ou au début de la formation des fruits. La passiflore des États-Unis perd ses feuilles à la saison froide, mais elle survit au froid de l’hiver.

Il est préférable de planter la passiflore dans un coin abrité du jardin ou contre la façade Sud de votre maison. Durant l’été, elle peut facilement grimper jusqu’à sept ou huit mètres de haut. Au printemps, il faut attendre avant de la découvrir que la température se soit stabilisée, car s’il est trop tôt, la plante mourra. L’été qui suit, elle vous donnera de belles fleurs et si vous êtes chanceux, de beaux petits fruits!

Il excite plus de 400 espèces provenant de l’Amérique du Sud. Plusieurs de ces espèces sont menacées de disparition à cause de la déforestation qu’on y pratique. Quelques rares variétés proviennent d’Asie, d’Australie, d’Amérique du Nord et des États-Unis.

Consommation

Le fruit de plusieurs variétés d’espèces se consomme. Vous pouvez retrouver du jus de passiflore dans certaines industries agroalimentaires. On le retrouve généralement mélangé dans du jus exotique.

Les Amérindiens prenaient les feuilles pour soigner des ecchymoses et des blessures.

• Infusion (tisane)
• Capsules ou comprimés

Si vous avez à la maison des feuilles de la plante, vous pouvez vous-même faire votre infusion. Il vous faut une cuillerée à dessert de feuilles pour une tasse d’eau bouillante et infusée pendant dix minutes.

Les bienfaits de la passiflore

La passiflore a des propriétés sédatives et calmantes. Elle est utilisée pour son efficacité contre l’insomnie, la nervosité, l’excitation cérébrale et elle est également efficace pour les troubles de la ménopause. La passiflore soulage aussi la névralgie et l’asthme spasmodique.

Il a été démontré des propriétés antitussives qui confirmeraient son usage traditionnel dans l’asthme.

La passiflore,  serait notamment utile pour soigner l’extrême anxiété causer par des sevrages du à l’alcool, aux opiacées et au cannabis. On croit aussi qu’elle peut soigner la stérilité, l’absence de spermatozoïdes dans le sperme ainsi que la baisse de libido dont souffrent les grands consommateurs de tabac et d’alcool.

Contre-indications

• Les femmes enceintes ou celles qui allaitent.

Effets secondaires

• Très peu de cas de nausée ont été rapportés.
• Rare cas d’hypersensibilité
• Allergies chez les travailleurs qui sont en contact répété avec cette plante

Interactions

• Avec les calmants et les anxiolytiques
• Antidépresseurs
• Anticoagulants

Il est important de toujours consulter votre médecin ou votre pharmacien avant de consommer des produits naturels.

Pour terminer, la passiflore est une plante naturelle avec des propriétés calmante, antitussive et qui soulage aussi la névralgie tout en vous offrant un bon parfum!