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Le romarin est un rapport à la famille de la menthe et le nom est dérivé de son origine latine qui signifie « rosée de la mer ». Le romarin est très commun dans la cuisine méditerranéenne et il a un goût amer. On se sert de la feuille du romarin pour en faire une tisane ou encore, en cuisine pour la cuisson.
On brûle les feuilles et ensuite on les ajoute à un barbecue pour aromatiser des aliments. Contrairement à beaucoup d’autres herbes, celui-ci a une valeur nutritionnelle élevée qui est riche en fer, en calcium et en vitamine B-6. Il est beaucoup plus nutritionnel dans sa forme séchée que frais. Le romarin doit être récolté comme la façon donc vous allez l’utiliser, car il perd vraiment sa saveur une fois séchée.

Les Européens aiment le Romain et estiment qu’il améliore la mémoire et il a été aussi utilisé comme symbole de souvenir. Autrefois, ils le récoltaient fraîchement et le jetaient dans des tombes. Beaucoup de gens utilisaient également les branches du romarin pour les placer sous leurs oreillers pour conjurer le mal et les cauchemars. Le bois qui provient de la tige de la plante a été utilisé pour faire des instruments de musique.

Aujourd’hui, de nombreuses couronnes de fleurs sont fabriquées à partir du romarin comme un symbole de souvenir.

Le romarin est encore utilisé pour beaucoup de choses en dehors de la cuisson. Il sert de pots-pourris, d’assainisseurs d’air, de shampoings et dans les cosmétiques. Il a également été scientifiquement prouvé qu’il fonctionne très bien en tant que stimulant de la mémoire. Le Romain a également montré des propriétés de prévention du cancer chez les animaux. Mais encore, il a montré une forte relation pour détendre les muscles, et pour apaiser les maux d’estomac ainsi que les crampes menstruelles. La principale chose à retenir lors de l’utilisation du romarin est de l’utiliser avec modération.
En thé, il est ingéré pour calmer les nerfs, l’anxiété et comme antiseptique. Beaucoup de gens trouvent que le romarin a un très bon goût en thé. On peut l’ajouter à des huiles et du vinaigre pour donner un goût agréable pendant la cuisson.

Lorsqu’il est utilisé dans les cosmétiques, on peut alléger le ton des cheveux et lorsqu’il est mélangé à parts égales de shampooing, il sert à renforcer les cheveux. Le romarin est encore utilisé aujourd’hui assez communément, cependant d’autant plus pour la cuisson que toute autre chose.

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